Introduzione
Guilin (桂林, "Foresta di Osmanthus") è una città-prefettura situata nella Regione Autonoma Zhuang del Guangxi, nel sud-est della Cina. Con una storia che risale al 314 a.C., Guilin è considerata una delle più pittoresche destinazioni della Cina, celebrata da poeti e letterati per oltre mille anni.
La città si distende lungo le sponde del fiume Li, circondata da formazioni carsiche che sembrano emergere dal terreno come sculture naturali. Questo paesaggio unico, caratterizzato da picchi granitici coperti di vegetazione lussureggiante, ha ispirato generazioni di pittori e poeti cinesi, tanto che il detto "桂林山水甲天下" (il paesaggio di Guilin è il più bello sotto il cielo) è noto in tutta la Cina.
Con un clima subtropicale umido, inverni miti ed estati calde, Guilin attira visitatori tutto l'anno, offrendo un perfetto connubio tra natura spettacolare, cultura millenaria e cucina locale raffinata. La scena sulla banconota cinese da 20 yuan ritrae proprio un panorama del fiume Li nei pressi di Guilin.
Storia e Cultura
La storia di Guilin inizia nel 314 a.C., quando un piccolo villaggio fu fondato sulle rive del fiume Li. Nel 214 a.C., durante la dinastia Qin, fu scavato il canale Lingqu, un'opera ingegneristica fondamentale che collegava il fiume Azzurro con il fiume delle Perle, rendendo Guilin un importante snodo commerciale e militare tra la Cina centrale e quella meridionale.
Durante le dinastie Tang (618-907) e Song (960-1279), Guilin divenne un centro culturale e turistico di fama nazionale. Durante le dinastie Ming (1368-1644) e Qing (1644-1911), fu il capoluogo della provincia del Guangxi, espandendosi significativamente.
Nel 1981, Guilin fu inserita nella lista delle quattro città cinesi dove era prioritaria la tutela del patrimonio storico, culturale e paesaggistico. Nel 1985, fu nominata tra le sette "città-chiave del turismo cinese".
Etnie e Culture Locali
La regione è abitata da diverse minoranze etniche, tra cui Zhuang, Yao, Miao e Dong, ognuna con le proprie tradizioni, costumi colorati e festival unici. I villaggi delle minoranze nella contea di Longsheng offrono un'esperienza culturale autentica.
Cosa Vedere
Attrazioni Imperdibili
Collina della Proboscide dell'Elefante (象鼻山)
Simbolo iconico di Guilin, questa formazione rocciosa assomiglia a un elefante che beve dal fiume Li. Situata all'estremità meridionale del parco Xiangbishan, offre una vista panoramica della città. La collina è alta circa 55 metri e larga 100 metri, con una grotta circolare tra le "zampe" dell'elefante.
Orario: 7:00-18:30 | Biglietto: Gratis (ingresso al parco)
Grotta delle Sette Stelle (七星岩)
Una delle più famose grotte carsiche della Cina, situata nel Parco delle Sette Stelle. La grotta si estende per oltre 1 km, con stalattiti e stalagmiti illuminate da luci colorate che creano un'atmosfera fiabesca. All'interno, temperature costanti di circa 20°C tutto l'anno.
Orario: 8:00-17:30 | Biglietto:** 60 RMB (parco + grotta)
Grotta dei Flauti a Canne (芦笛岩)
Chiamata così per le canne di bambù che crescono all'entrata, questa grotta di 240 metri offre formazioni calcaree spettacolari, chiamate "Foresta di Cristallo", "Palazzo del Re Dragone" e altre suggestive denominazioni. Illuminata artificialmente, è una delle grotte più visitate della Cina.
Orario: 8:00-17:30 | Biglietto: 90 RMB
Crociera sul Fiume Li (漓江游船)
L'esperienza più iconica di Guilin: una crociera di 4-5 ore lungo il fiume Li fino a Yangshuo, passando tra picchi carsici, villaggi rurali e risaie. Il panorama più celebre (quello della banconota da 20 yuan) si trova vicino a Xingping. Le barche partono dal molo di Zhujiang intorno alle 9:30.
Prezzo: 210-360 RMB (a seconda della barca) | Durata: 4-5 ore
Lago Shanhu e Pagode del Sole e della Luna
Nel centro città, il lago Shanhu ospita le eleganti pagode gemelle del Sole e della Luna (日月双塔), ricostruite nel 2002. Illuminate di notte, offrono uno spettacolo fotografico imperdibile.
Orario: 8:00-22:00 | Biglietto: Gratis (esterno), 35 RMB (ingresso pagode)
Altri Luoghi di Interesse
- Collina di Fubo: Con grotta e vista panoramica, 20 RMB
- Collina dove si accumulano i colori: Formazione rocciosa multicolore
- Museo di Guilin: Storia e cultura locale, gratis
- Via pedonale Zhengyang: Shopping e street food serale
Gastronomia
La cucina di Guilin è rinomata in tutta la Cina per i suoi sapori unici, che fondono elementi cantonesi con influenze delle minoranze etniche.
Specialità Imperdibili
Spaghetti di Riso di Guilin (桂林米粉)
Piatto simbolo della città, servito con brodo leggero o asciutto, condito con carne di maiale marinata, arachidi, cipollotti e chili. Secondo la leggenda, fu creato durante la dinastia Qin per curare un'epidemia tra i soldati.
Dove provare: Ristoranti storici nel centro, prezzo 8-15 RMB
Salsa Chili di Guilin (桂林辣椒酱)
Condimento famoso in tutta la Cina, fatto con peperoncini freschi, aglio e fagioli di soia fermentati. Piccante ma aromatico.
Zongzi di Guilin
Tipico gnocco di riso glutinoso avvolto in foglie di bambù, ripieno di pasta di fagioli mung.
Birrane locale
La Birreria di Guilin produce birre che accompagnano perfettamente la cucina locale piccante.
Dove Mangiare
- Via pedonale Zhengyang: Street food e ristoranti economici
- Ristorante Guilin Renjia: Cucina tradizionale autentica
- Night Market di Zhongshan: Specialità locali a buon prezzo
Come Arrivare
In Aereo
Aeroporto Internazionale di Guilin Liangjiang (KWL)
- Distanza: 28 km dal centro città
- Voli: Collegamenti con Pechino, Shanghai, Guangzhou, Xi'an, Chengdu e altre città cinesi. Voli internazionali da Bangkok, Seoul, Kuala Lumpur.
- Trasferimento: Taxi 100-120 RMB (40 min), Bus navetta 20 RMB (50 min)
In Treno
Stazione di Guilin (桂林站) - Centro città
- Alta velocità da Guangzhou: 2.5-3 ore
- Alta velocità da Shanghai: 10-11 ore
- Alta velocità da Pechino: 10-12 ore
Stazione di Guilin Nord (桂林北站) - Per treni ad alta velocità
In Autobus
- Da Nanning: 5-6 ore, circa 120 RMB
- Da Guangzhou: 8-9 ore, circa 200 RMB
Dove Dormire
Lusso (800+ RMB/notte)
- Shangri-La Guilin: Vista fiume, spa, piscine multiple
- Guilin Bravo Hotel: Posizione centrale, servizio eccellente
Media gamma (300-600 RMB/notte)
- Guilin Lijiang Waterfall Hotel: Vicino al lago Shanhu
- Universal Hotel: Buon rapporto qualità-prezzo
Economico (100-200 RMB/notte)
- Ostelli e guest house lungo la via pedonale Zhengyang
Itinerari Consigliati
2 giorni a Guilin
- Giorno 1: Collina della Proboscide dell'Elefante → Grotta delle Sette Stelle → Lago Shanhu → Via pedonale Zhengyang
- Giorno 2: Grotta dei Flauti a Canne → Pomeriggio a Yangshuo (fino a sera)
3 giorni a Guilin + Yangshuo
- Giorno 1: Arrivo, città di Guilin, attrazioni principali
- Giorno 2: Crociera sul fiume Li fino a Yangshuo, sera a West Street
- Giorno 3: Yangshuo (bici, rafting, Yulong River), rientro
4-5 giorni (incluso Longsheng)
- Giorni 1-3: Come sopra
- Giorno 4: Riservaie a terrazze di Longji (Longsheng), pernottamento in villaggio
- Giorno 5: Alba alle risaie, rientro a Guilin
Consigli Utili
- Viaggio senza visto: Guilin offre 72 ore di transito senza visto per cittadini di 53 paesi (incluse Italia e la maggior parte dei paesi europei)
- Moneta: Yuan cinese (RMB/CNY). Porta contanti per mercati e piccoli ristoranti
- Lingua: Il mandarino è la lingua ufficiale, l'inglese è limitato nei luoghi turistici
- Pagamenti: Alipay e WeChat Pay sono accettati ovunque
- Sicurezza: Guilin è molto sicura, ma fai attenzione alle truffe turistiche comuni
- Best time: Settembre-novembre per clima ideale, aprile-maggio per i fiori
- Evita: Le vacanze cinesi (Capodanno cinese, Golden Week di maggio e ottobre) quando le attrazioni sono affollate
Escursioni da Guilin
Yangshuo (阳朔)
A 65 km da Guilin, famosa per i suoi picchi carsici, la West Street internazionale, e le attività all'aperto come rafting, bici e arrampicata. Raggiungibile in crociera sul Li (4-5 ore) o bus (1 ora).
Longsheng - Riserveie Longji (龙脊梯田)
A 100 km da Guilin, spettacolari risaie a terrazze costruite dalle minoranze Zhuang e Yao. Pernottamento consigliato per vedere l'alba. 80 RMB ingresso, 2-3 ore di bus.
Xingping (兴坪)
Antico villaggio sulla riva del Li, famoso per il panorama della banconota da 20 yuan. 25 km da Yangshuo.
